Leren Fermenteren

Wat

De oogst bewaren, voor de winter, dat wil je toch? Lieve Ferdinande leert ons hoe dat kan tijdens deze workshop De natuur geeft ons gulle oogsten nu de dagen lang en warm zijn. Ze produceert zelfs meer dan we kunnen opeten. Fermenteren is een oeroude bewaartechniek die ons toelaat om groenten en fruit te bewaren met behoud van alle voedingsstoffen. Ze is tegenwoordig ook erg trendy in toprestaurants en bij hobbykoks. Tijd dus om het ook te leren!