Italiaans koken zonder tomaat

Wat

Echt? ‘t Is januari. Als je nu Italiaans wil koken mét tomaten, gebruik je echte Italiaanse tomaten uit blik, of je kan kiezen voor smakeloze exemplaren uit verwarmde serres. Maar wat als we nu eens uitzoeken wat de Italianen in de winter zelf eten? Ontdek met Lieve hoe we met groenten die hier en nu van ‘t veld komen, toch die Italiaanse zon in onze gerechten kunnen brengen. Heerlijk warm smikkelen en smullen.