De “Nationale prijzencommissie van het levend pluimvee” werd opgericht op woensdag 14 juni 1961, op verzoek van het toenmalige Ministerie van Landbouw.
De zetel bevindt zich in het stadhuis te Deinze.
De commissie komt elke woensdagmorgen om 8.30 u. samen in het stadhuis.
De prijzencommissie heeft als doel het vaststellen van de basisprijzen van de pluimveemarkt en op een objectieve wijze zowel de overheidsinstanties als alle betrokken partijen, kwekers, mesters, handelaars, fabrikanten van veevoeders en de verbruikers in te lichten.